洋葱酱油炒鲑鱼苦瓜 苦瓜的苦味变得柔和

洋葱酱油炒鲑鱼苦瓜

材料(2人份):鲑鱼1片(100g)、山苦瓜1/2(150g)、甜辣洋葱酱油2大匙、色拉油

1.鲑鱼、切成一口大小。苦瓜纵切对半后去瓢去籽,再横向切成宽约2~3mm的小片。

2.取一平底锅,加进1小匙色拉油,开中火加熟,鲑鱼下锅后转中小火,两面各煎2~3分钟,加入苦瓜炒约1分钟后,加进酱汁,整体翻拌裹上酱汁后即可起锅。

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