海带芽火腿蛋卷 海带芽脆脆的口感十分美味

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海带芽火腿蛋卷

材料( 2人份):蛋、海草芽(干燥)2g、里肌火腿、麻油

1.海带芽泡水5 分钟膨胀后,挤去水分。火腿切细丝。蛋打散,加入海带芽与火腿一同混合。

2.在煎蛋器里加入2小匙麻油,闻中火加熟,倒入1又1/3量的蛋液,煎至半熟,将蛋皮从外侧朝自己的方向卷进来,卷成约4cm的宽度,推到外侧,剩下的蛋液分2次倒入锅中,并流至刚已卷好的蛋卷下,同样煎至半熟便卷起,取出切成一口大小即可盛盘上桌。

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