芦笋水煮蛋干酪烧 份量满点的小菜

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芦笋水煮蛋干酪烧

材料( 2人份):水煮蛋1颗、绿芦笋1把、披萨用干酪20g、盐、美乃滋、胡椒

1.芦笋切去根部2cm,削去下半部的皮,依长度对半切,放入加了少许盐的热水中煮l~2分钟,捞起置于竹筛上放凉。水煮蛋剥壳,切成薄片。

2.烤箱先预熟。取一耐热容器,放入芦笋,抹上约1大匙的美乃滋,撒上少许胡椒,铺上水煮蛋与干酪,进烤箱烤约6~7分钟上色后即可上桌。

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