蟹味意大利凉面 芥末美乃滋唯一大重点

蟹味意大利凉面

材料(2人份):蟹肉3条(约30g)、洋葱1/4颗(约50g)、意大利直面(直径1 . 6mm)50g、美乃滋2大匙、黄芥末籽酱2/3小匙、盐、胡椒各少许

1.取一深锅,在1升的热水中加进1小匙盐,意大利面折半投入水中,煮约9 分钟后,捞起置于竹筛上,以冷水快速冲洗,沥干水分。蟹肉棒大致撕散。洋葱纵切薄片。

2.取一调理盆,放入芥末美乃滋的材料混合后,加入蟹肉棒、洋葱、意大利面’充分拌匀后即完成。

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