西洋芹炒蟹肉棒 蟹肉棒柔化了西洋芹的味道

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西洋芹炒蟹肉棒

材料(2人份):蟹肉棒4条(约40g)、西洋芹1根(约120g)、酒、砂糖各1小匙、

酱油1/2小匙、麻油

1.蟹肉棒大致播散。西洋芹的茎与叶分开,叶子撕成容易入口的大小,茎撕去硬丝,斜切成薄片。

2.取一平底锅,加进1/2小匙麻油,开中火加熟,西洋芹的茎与叶、蟹肉棒下锅炒1~2分钟,炒至西洋芹变软后,加入调味料整体翻拌均匀后即完成。

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