高汤煮豆皮高丽菜 豆皮与高丽菜十分合拍

高汤煮豆皮高丽菜

材料(2人份):炸豆皮1片、高丽菜叶3片(约150g)、高汤1又1/2杯、酒大匙、酱油2小匙、味醂1小匙、盐1小搓

1.炸豆皮放在竹筛上以热水淋过,沥去水分后,切成2cm的四方小片。高丽菜切成一口大小。

2.取一锅,倒入煮汁的材料,开中小火煮滚后,加入炸豆皮,再次煮滚后加进高丽菜,煮至变软后即完成。

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